韩国泡菜的做法_南阳裕早小吃培训

韩国泡菜的做法_南阳裕早小吃培训

南阳小吃培训总部

材料准备：

10公斤大白菜（31公斤），王海带3900克，肝大蒜180克，肝大蒜850克，肝姜50克，虾仁1250克，anch鱼酱800克，红辣椒粉1200克，硫糖250克， （只白色部分）500克，虹膜2片，欧芹350克，芝麻100克

如何制作

1.去除大白菜的外叶，切成两半，将护套放入灯芯区，再分割四分之三。

2.把水拧开，制成盐水。

3.将准备好的大白菜浸入盐水中，准备切割约6小时。

4.把糯米粉和水放在锅里煮好。

5.足够凉的糯米糊。

6.将糯米糊，肝大蒜，肝姜，盐腌凤尾鱼酱，浓胡椒粉，黄糖，芝麻放在一个大碗里，拌匀调味。

7.将清洗后的洋葱切成0.3厘米厚。

8.将清洁过的侧翼切成4厘米长。

9.彻底切割和切割0.5厘米厚的切片。

10.用小刀扔掉清洁过的萝卜。

11.小心取出叶子后，切成4厘米大小。

12.把洋葱，小菜，葱，萝卜和毛茛切成酱，做酱汁。

13.将腌过的白菜在水中冲洗三次，然后放在一个大的楔子上2小时。

14.将大白菜放入盛有大量水的盘子中，均匀地涂在白菜叶子之间。

15.将卷心菜泡菜放入盛有酱汁的储存容器中，盖上盖子，在室温下老化24小时后，将其储存在冰箱中。

　　1.秦镇米皮全Tao 2.五香凉皮全Tao 3.宝鸡擀面皮全Tao 4.奇香凉面 5.山西烙面皮 6.东北朝鲜面全Tao 7.腊汁肉夹馍（白吉馍） 8.武汉热干面全Tao 9.香菇鸡丁米线 10.川味麻辣烫全Tao 11.不辣红油 12.秘制牛筋面 13.成都麻辣粉 14.花生牛奶蒜 15.精品秘制高汤 16.香辣面17.辣椒油 18.重庆酸辣粉全Tao

　　南阳裕早小吃培训项目

　　19.专用秘制辣椒油（奇香味 浓香味 清香味） 20.冰糖葫芦 21.四川担担面全Tao 22.秘制蒸饺 23.涮牛肚全Tao 24.绝味冒菜 25.凉粉全Tao制作 26.桂林米粉 27.精品串串香全Tao 28.福建千里香馄饨王 29.云南过桥米线 30.小火锅 31.南京鸭血粉丝 32.土豆粉全Tao制作工艺 33.鸡公煲 34.黄焖鸡米饭 35.煲仔饭系类 36.广州肠粉 37.瓦罐煨汤 38.四味菜

　　小吃类、早餐类、面汤类、油炸类、卤肉类、烧烤类、冷饮类、热炒凉菜类(秦镇米皮、狗不理包子、千里香馄饨、武汉热干面、逍遥镇胡辣汤、兰州牛肉拉面、罗锅香卤肉)逍遥镇胡辣汤 早餐 擀面皮 凉皮 麻辣烫 酸辣粉 卤猪头肉 砂锅 火锅 烧烤培训 烤羊排 烤羊肉串 拉面烩面培训