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韩国泡菜的做法_南阳裕早小吃培训

发表时间:2017-11-21 09:02

韩国泡菜的做法_南阳裕早小吃培训

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材料准备:

10公斤大白菜(31公斤),王海带3900克,肝大蒜180克,肝大蒜850克,肝姜50克,虾仁1250克,anch鱼酱800克,红辣椒粉1200克,硫糖250克, (只白色部分)500克,虹膜2片,欧芹350克,芝麻100克


如何制作


1.去除大白菜的外叶,切成两半,将护套放入灯芯区,再分割四分之三。


2.把水拧开,制成盐水。


3.将准备好的大白菜浸入盐水中,准备切割约6小时。


4.把糯米粉和水放在锅里煮好。


5.足够凉的糯米糊。


6.将糯米糊,肝大蒜,肝姜,盐腌凤尾鱼酱,浓胡椒粉,黄糖,芝麻放在一个大碗里,拌匀调味。


7.将清洗后的洋葱切成0.3厘米厚。


8.将清洁过的侧翼切成4厘米长。


9.彻底切割和切割0.5厘米厚的切片。


10.用小刀扔掉清洁过的萝卜。


11.小心取出叶子后,切成4厘米大小。


12.把洋葱,小菜,葱,萝卜和毛茛切成酱,做酱汁。


13.将腌过的白菜在水中冲洗三次,然后放在一个大的楔子上2小时。


14.将大白菜放入盛有大量水的盘子中,均匀地涂在白菜叶子之间。


15.将卷心菜泡菜放入盛有酱汁的储存容器中,盖上盖子,在室温下老化24小时后,将其储存在冰箱中。



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