驻马店小吃培训叫你做最新的茄子吃法

凉拌茄子是一道菜品，以茄子为制造主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有必定成效。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。

【制造方法】

**步：准备青椒，生抽，盐，酱油，老干妈，蒜，小葱，香油，油，茄子，备用

第二步：茄子洗净，横着切两段

第三步：再对半切开，切成细条

第四步：将切好的茄子码在盘子中

第五步：凉水大火上蒸锅蒸，水开后，转中火持续蒸10分钟，倒出盘子中蒸出来的水

第六步：葱蒜，青椒，切丁

第七步：洒在茄子上，撒上适当盐，加热油锅，适当油，烧热至8成，淋在茄子上

第八步：生抽，酱油，香油，老干妈一同拌和均匀

第九步：淋在茄子上，拌和均匀即可

营养价值

茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

具有清热止血，消肿止痛的成效。

用于热毒痈疮、肌肤溃疡、唇舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

茄子所含的B族维生素对痛经、缓慢胃炎及肾炎水肿等有必定辅佐医治效果。[3]

简单消化吸收的茄子泥不只能够调度脾胃，弥补营养，而且能清热解毒，对缓解便秘也有极好的辅佐医治效果。茄子还能防治坏血病及推进创伤愈合。

维护心血管、抗坏血酸：

茄子含丰厚的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增 强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，避免微血管破裂出血，使心血管坚持正常的功用。此外，茄子还有防治坏血病及推进创伤愈合的成效。

防治胃癌：

茄子富含龙葵碱，能按捺消化系统肿瘤的增殖，关于防治胃癌有必定效果。此外，茄子还有清退癌热的效果。

抗变老：

茄子富含维生素E，有避免出血和抗变老功用，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对推迟人体变老具有活跃的意义。

免责声明：裕早小吃培训官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！裕早小吃培训学校专注：小吃培训、早餐培训、烧烤培训、面食培训！学小吃,学烧烤,学厨师,开小吃店,开麻辣烫店、开特色热干面小吃店、地摊小吃吃鸡蛋灌饼培训、煎饼果子培训、特色早餐店等等创业都欢迎您来裕早小吃培训学校学习！