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驻马店小吃培训叫你做最新的茄子吃法

发表时间:2017-07-17 16:21

凉拌茄子是一道菜品,以茄子为制造主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有必定成效。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。

【制造方法】

**步:准备青椒,生抽,盐,酱油,老干妈,蒜,小葱,香油,油,茄子,备用

第二步:茄子洗净,横着切两段

第三步:再对半切开,切成细条

第四步:将切好的茄子码在盘子中

第五步:凉水大火上蒸锅蒸,水开后,转中火持续蒸10分钟,倒出盘子中蒸出来的水

第六步:葱蒜,青椒,切丁

第七步:洒在茄子上,撒上适当盐,加热油锅,适当油,烧热至8成,淋在茄子上

第八步:生抽,酱油,香油,老干妈一同拌和均匀

第九步:淋在茄子上,拌和均匀即可

营养价值

茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。

具有清热止血,消肿止痛的成效。

用于热毒痈疮、肌肤溃疡、唇舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

茄子所含的B族维生素对痛经、缓慢胃炎及肾炎水肿等有必定辅佐医治效果。[3]

简单消化吸收的茄子泥不只能够调度脾胃,弥补营养,而且能清热解毒,对缓解便秘也有极好的辅佐医治效果。茄子还能防治坏血病及推进创伤愈合。

维护心血管、抗坏血酸:

茄子含丰厚的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增 强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,避免微血管破裂出血,使心血管坚持正常的功用。此外,茄子还有防治坏血病及推进创伤愈合的成效。

防治胃癌:

茄子富含龙葵碱,能按捺消化系统肿瘤的增殖,关于防治胃癌有必定效果。此外,茄子还有清退癌热的效果。

抗变老:

茄子富含维生素E,有避免出血和抗变老功用,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对推迟人体变老具有活跃的意义。



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