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土家酱香饼
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土家酱香饼
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土家酱香饼


  土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北恩施土家族的1种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,1位武当山的僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色,香,味于1体的独特的香酱饼(酱香饼),在很短的时间内畅销热卖于全国大中城市。


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