裕早小吃培训学校

菜角

　　菜角是北方人过端午时吃的一种油炸食品，南方吃米，端午时大多吃粽子，而北方产面，各种节日多用面粉做食物。菜角是用小麦粉做的皮，韭菜做的陷。

　　菜角制作方法：

　　1.烫面：用开水将面烫熟，用擀面仗搅拌，直至面色透明。《重要》

　　2.作馅儿;依个人喜好。(粉丝，鸡蛋，韭菜**)

　　3.包皮：包成像饺子那样就可以了

　　4.油炸。