裕早小吃培训学校

手抓饼

　　湾仔是一个小的渔村，相传当年为某富商的住所和码头仓库，所以经常在此地有许多人群聚集，当时在码头旁边有很多卖饼的，其中有一位老婆婆卖的最为火爆，整天有很多富商在此早早的来等待饼的出炉，当新鲜脆皮的饼出炉后，在码头的很多人都围观过来，买来放在盘子里面迫不及待的用爪子倒着吃的，面丝筋斗，其外层金黄酥脆，内层松软白嫩，一股葱油和面的香味扑鼻而来，让每一个人来不及等待，就想抓起就……”为此人们都称老婆婆为湾仔婆，她做的手抓饼在当地成为岛内重要休闲小吃，遍布全岛大中小城市，如台北、高雄、基隆、台南、台中等。绝妙的口味征服了香港和大陆同胞。